Kréta

Jídlo a pití na Krétě

Kréta nabízí hladovým turistům celou řadu možností stravování. Některé cestovní kanceláře již dopředu nabízejí možnost zajištěného stravování a je v tomto případě jedno zda jste ubytování v hotelu či apartmánu. Cestovní kancelář bývá dohodnuta většinou s nejbližší tavernou či bufetem, kde je jídlo zajištěno. Tato volba se může na první pohled zdát jako dobré rozhodnutí, mít vše zajištěné dopředu, ovšem na Krétě to tak úplně neplatí, neboť kvalita restaurací se zde velmi liší a to jak cenou tak i kvalitou nabízeného jídla.
Mnohem zábavnější a jak jistě později sami uznáte i praktičtější je výběr taverny dle vlastního uvážení. Důkladně si projděte letovisko ve kterém jste a hledejte restaurace ve kterých je nejvíce lidí. Je to jeden ze základních ukazatelů kvality, neboť turisti, kteří jsou na Krétě třeba o týden déle než vy již mají několik restaurací ozkoušených a tak dobře vědí kde se dá slušně najíst. Pokud restaurace zeje prázdnotou může to být hned ze dvou důvodu. Tím prvním je skutečnost, že je na večeři ještě moc brzo (obecně v Řecku se večeře podává dost pozdě), tím druhým pak možnost, že restaurace není úplně ideální. Problémů může být celá řada. Nekvalitní, špatně připravené, či předražené jídlo to jsou některé důvody, které cizince spolehlivě odrazují.

Taverny na Krétě

S rozvojem turismu na celé Krétě se ale i dobré restaurace musí prát o své zákazníky, neboť taverny tu naleznete doslova na každém kroku. Některé praskají ve švech, jiné naopak zejí prázdnotou, přitom obě restaurace od sebe může dělit jen několik metrů. Číšníci lákají turisty chodící před restaurací a snaží si je naklonit různými způsoby. Může to být vstřícné jednání, sleva na jídlo a nebo nejčastějším způsobem je malý dárek na závěr večeře. Většinou to bývá aperitiv ve formě Raki (anýzový alkoholický nápoj).

Samotný jídelníček je na většině řeckých ostrovů obdobný. Převažuje zde grilované kuřecí a vepřové maso, jako přílohy se podávají hranolky, nebo pečivo. Často a ve velkém množství se využívá olivový olej, který Kréta sama produkuje. Najdete jej na tradičním řeckém salátu ale i v jiných pokrmech. Řekové s ním na jídle nešetří a údajně je to jeden z receptů na dlouhověkost. Když se podíváme na Evropské statistiky, zjistíme, že Řekové se dožívají nejvíce v celé Evropě, takže na tom něco bude.

Večeře se skládá nejčastěji ze dvou chodů a to z předkrmu ve formě salátu nebo velmi populárního tzatziki, které se jí spolu s pečivem. A dále pak z hlavního jídla. To na které narazíte v tavernách určených pro turisty není pro řeky příliš typické, ale rozhodně jim není cizí. Jako nápoj se většinou servíruje pouze voda, neboť přes den (a často i v noci) by jakýkoliv alkoholický nápoj člověka rychle odrovnal. Prudké slunce je na Krétě běžnou záležitostí, proto si místní lidé zvykli držet po obědě, kdy je největší horko, siestu, což je takový delší odpolední odpočinek, aby se vyhnuli námaze v největším parnu. O to více ale pracují v noci, kdy slunce sice nesvítí, ale velké teplo je stále.

Rychlé občerstvení

Krom taveren mají turisté na výběr ze zdejších provozoven rychlého občerstvení. "Rychlé" je v tomto případě velmi klíčové slovo, neboť v běžné restauraci čekáte na jídlo zhruba 10-20 minut, pokud je v restauraci nával, tak i déle. Ve zdejších fast foodech je to ale jiné. Jídlo máte na talíři, nebo zabalené v sáčku během pouhých pěti minut, někdy i dříve. Kvalita a chuť jídla je přitom na velmi dobrá a to se týká i ceny. Oblíbený je především gyros z vepřové nebo z kuřecího masa. Ten je zabalený v pita chlebu kde mimo jiné najdeme kousky rajčat, cibuli, hranolky a lahodnou omáčku. Do diety zdravého stravování by tento pokrm patrně nikdo nezahrnul, nicméně hoďte tyto starosti na dovolené za hlavu a vychutnejte se mimořádně chutné jídlo na které doma pravděpodobně jen tak nenarazíte.